เจ้าบ่าว – เจ้าสาว ควรรู้ก่อนจัดงาน เลือกอาหารมงคลงานแต่ง

เจ้าบ่าว – เจ้าสาว ควรรู้ก่อนจัดงาน เลือกอาหารมงคลงานแต่ง

2 เดือน ที่แล้ว

อาหารมงคลงานแต่ง เป็นสิ่งที่ทำให้แขกผู้ร่วมงานได้เพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาอันแสนพิเศษ อีกทั้งยังทำให้คู่บ่าว – สาวมีความสุขอีกด้วย เพราะได้รับรองแขกผู้มีเกียรติ ญาติสนิท มิตรสหาย ได้มาสัมผัสความสุขในวันดีๆ ที่ชายหญิงหนึ่งคู่ได้เริ่มต้นชีวิตใหม่ด้วยกัน สำหรับอาหารในงานแต่งงานนั้นในแต่ละชาติก็จะมีความแตกต่างกันออกไป ไม่ว่าจะเป็น รูปแบบการจัดอาหาร , การเลือกสรรเมนูอาหาร เพื่อให้มีความสอดคล้องกับแนวคิดของชาตินั้นๆ

‘กินสามถ้วย’ อาหารมงคลที่ต้องมีในงานแต่งของไทย

สำหรับอาหารไทย คุณผู้อ่านหลายๆคนอาจเคยได้ยินคำว่า ‘กินสามถ้วย’ กันมาบ้าง โดยคำๆนี้มีที่มาจากอาหาร 3 ชนิด ที่จะต้องมีในงานมงคลสมรสของคนไทยในสมัยโบราณ เพราะในอดีตการเดินทางไปมาหาสู่กันยังไม่ค่อยสะดวกสบาย เหมือนอย่างทุกวันนี้ เพราะฉะนั้นเมื่อเกิดการจัดงานแต่งงานขึ้น แขกที่อยู่ไกลก็จะต้องเดินทางมาด้วยความยากลำบาก ทำให้เกิดความเหนื่อยล้าเป็นอย่างยิ่ง อาหารที่ทำไว้เพื่อเตรียมรับแขกที่เดินทางไกล จะต้องเป็นอาหารที่สร้างพลังงานคืนให้แก่ร่างกายได้ดี และยังต้องมีชื่อและความหมายที่เป็นมงคลกับคู่บ่าว – สาวอีกด้วย ซึ่งได้แก่อาหารทั้ง 3 รายการ ดังนี้…

  • ข้าวเหนียวน้ำกะทิ ความหมายคือ ให้เจ้าบ่าวและเจ้าสาวมีความรักที่มั่นคงต่อกันและยืนยาวเหมือนดั่งข้าวเหนียวที่เหนียวแน่นติดหนึบตลอดเวลานั่นเอง
  • ข้าวตอกน้ำกะทิ ความหมายคือ ให้เจ้าบ่าว เจ้าสาวมีความรักเบ่งบาน หวานชื่นและมีแต่ความเจริญรุ่งเรืองเข้ามาในชีวิต เหมือนกับสีขาวของข้าวตอก และมีความหวานเหมือนน้ำกะทิ นอกจากนี้ยังมีความหมายที่ลึกล้ำลงไปอีกขั้น คือ ขอให้ความรักของคนทั้งคู่มีความสวยงามเบ่งบานภายใต้กรอบ เหมือนกับข้าวตอกที่ไม่กระเด็นออกเตาเวลาคั่วนั่นเอง
  • ลอดช่องน้ำกะทิ ความหมายคือ ให้คู่รักทั้ง 2 มีความรักที่ยืนยาว ทำการสิ่งใดขอให้ราบรื่น ได้รับความประสบสำเร็จ เนื่องจากลอดช่องมีลักษณะเป็นเส้นยาวและลื่นนั่นเอง ส่วนน้ำกะทิก็คือความหวานของการครองรัก

ขบวนขันหมาก กับ เตียบใส่อาหาร

ขบวนขันหมากของไทยต้องมาพร้อมกับเตียบใส่อาหาร ซึ่งจะต้องประกอบด้วยอาหารคาว – หวาน อย่างต่ำ 3 คู่ สามารถมีมากกว่านี้ได้ตามต้องการ หากแต่จะน้อยไปกว่านี้ไม่ได้ โดยของที่จะต้องหามาใส่เตียบ ได้แก่…หมากพลู ห่อหมก ไก่ต้ม ขนมจีนน้ำยา สุรา และขนมจีบ โดยอาหารแต่ละอย่างก็มีความหมายดีๆแฝงเข้ามาอีกเช่นเดียวกัน

  • ห่อหมก ความหมายคือ ให้คู่รักทั้ง 2 เออ ออ ห่อหมก กันไปทุกเรื่อง เพราะจะได้ไม่มีเรื่องขัดใจกัน จะได้ไม่ต้องมาทะเลาะกัน
  • ขนมจีบ ความหมายคือ ให้มีความรักที่หวานชื่นเฉกเช่นตอนที่จีบกันใหม่ๆ เนื่องจากคู่รักทุกคู่จะรู้สึก กระชุ่ม กระชวน หวานชื่น ที่สุดก็คือตอนที่จีบกันใหม่ๆนั่นเอง และเมื่อแต่งงานกันแล้วก็ต้องอยู่กินกันไปตลอดชีวิต และขนมจีบนี้จะเข้ามาช่วยเตือนใจนั่นเอง
  • ขนมจีนน้ำยา เส้นขนมจีนเป็นอาหารที่เข้ามามีบทบาทสำคัญกับงานแต่งงานตั้งแต่ครั้งอดีต โดยขนมจีนที่นำมาใช้ในงานแต่งงานมีความพิเศษ คือ ต้องโรยเส้นให้ยาวที่สุด ต่อเนื่องกันด้วยความสวยงาม และเวลาจัดลงจานก็ต้องจัดให้สวยงาม ไม่ขาดออกจากกัน ห้ามตัดเส้นเด็ดขาด เพราะถือว่าผิดประเพณี ความหมายคือ ให้คนทั้ง 2 อยู่กันอย่างยืดยาว ตราบนานเท่านานเหมือนเส้นขนมจีนนั่นเอง และนอกจากนี้ถั่วงอกที่นำมาใส่เป็นเครื่องเคียงนั้น ก็มีความหมายเช่นเดียวกัน โดยต้องการสื่อถือการเจริญเติบโตงอกงามนั่นเอง

การป้อนอาหารของคู่บ่าว – สาว

ในงานแต่งงานไม่ว่าชาติใดก็ตามจะต้องประกอบด้วยช่วงป้อนอาหารของเจ้าบ่าว – เจ้าสาว อยู่เสมอ สำหรับในประเทศไทยของเราก็มีช่วงเวลานี้เช่นเดียวกัน โดยเป็นประเพณีทางภาคอีสาน ที่เรียกว่า ‘พิธีสู่ขวัญ’ พิธีนี้ทำที่เรือนของฝ่ายหญิง ให้คู่รักหันหน้าไปทางทิศใต้ แขนเจ้าบ่าว ทับแขนเจ้าสาว แล้วนำด้ายมาผูกข้อมือซ้ายเจ้าบ่าว และตามด้วยผูกข้อมือขวาเจ้าสาว จนเสร็จก็ตามด้วยพิธีป้อน ‘ไข่ขวัญ’ นำไข่ที่ฝ่ายชายจัดเตรียมมา ป้อนให้ฝ่ายหญิง และนำไข่ที่ฝ่ายหญิงจัดเตรียมมาป้อนให้ฝ่ายชาย ความหมายแฝงของพิธีกรรมนี้ คือ ให้คนทั้ง 2 ได้รับประทานข้าวด้วยกันตลอดไปนั่นเอง นอกจากนี้ตามหลักความเชื่อของชาวมุสลิม ก็กล่าวว่า เพื่อให้คู่รักแบ่งปันความสุข ความทุกข์ให้แก่กัน ถึงแม้จะมีไข่ต้มเพียงใบเดียวก็ต้องแบ่งกันทาน นั่นเอง

อาหารที่ห้ามมีในงานแต่งงานในสมัยโบราณ ได้แก่…

แกงบวช , ยำผัก , ปลาร้า , ต้มยำ รวมทั้งเมนูอาหารอื่นๆที่ไม่เป็นมงคล แม้กระทั่งหมี่กรอบก็ห้าม เพราะเวลากินต้องหักเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ดังนั้นก่อนจะทำอาหารอะไรในงานแต่งก็ควรตรวจเช็คให้ดีก่อนว่า มีอาหารอะไรที่เป็นอาหารต้องห้ามไม่ควรนำมาใช้ในงานแต่งบ้าง จะได้ไม่ทำให้เกิดความไม่เป็นสิริมงคลขึ้นมาในงานแต่งนั่นเอง

สำหรับเจ้าบ่าว – เจ้าสาว ที่กำลังจะแต่งงานกัน ก็พอรู้ความเป็นมาและความหมายแฝงของอาหารชนิดต่างๆ แล้ว ก็ขอให้การจัดงานและการเลือกเมนู เป็นไปอย่างราบรื่น ขอให้เป็นวันที่มีแต่ความสุข และเต็มไปด้วยความยินดีปรีดา และครองรักกันตลอดไป ทั้งนี้นอกจากเรื่องของอาหารแล้วก็อย่าลืมใส่ใจในเรื่องอื่นๆ เกี่ยวกับการจัดงานแต่งด้วย เพื่อให้เกิดความเป็นมงคลมากที่สุด หากคุณมองหาอาหารมงคลงานแต่ง คลิก 

 

หากต้องการใช้บริการงานบุญอย่างมืออาชีพและครบวงจร ติดต่อ http://line.me/ti/p/C8DKsGIMhJ หรือเบอร์ 081-372-5555

ดูรายละเอียด แพคเกจงานบุญ คลิก 


บทความแนะนำ